Laguiole

Den første Laguiole kniv blev fremstillet for snart 200 år siden, nemlig i 1829. Den bestod af et lokalt produceret knivblad og et skaft, der var skabt i Bøgetræ. Den blev brugt til måltidet, og siden tog flere af de lokale hyrder og bønder hobbyen til sig og blev med tiden så dygtige håndværkere, at hobbyen blev til et erhverv og kom til at omfatte proptrækkere, bestik, champagnesabler m.v.

I dag er det den almindelige opfattelse, at der er fire traditionelle Laguiole huse, der hver især har skabt sig en historie, og er kendt for at lave deres produkter i hånden og af særlig høj kvalitet (hvor f.eks. stålet ikke ruster) og derfor er ’de fire store’. Men Laguiole navnet er ikke beskyttet og som med alt andet, der er populært prøver nogle at kopiere det. Desværre er det sjældent i samme kvalitet, og prisen er i den sammenhæng ofte en rigtig fin kvalitetsindikator.

Chateau Laguiole

Chateau Laguiole er en af de fire originale Laguiole huse, og måske det førende, med et stort udvalg indenfor både steakknive og –gafler, proptrækkere og lommeknive, oste og forskærersæt, samt selvfølgelig champagnesabler m.v. Alt er håndlavet og materialerne udsøgte. En del er naturmaterialer og derfor vil to ens produkter ofte kunne se lidt forskellige ud i forhold til hinanden. F.eks. vil knive i sort horn tage udtryk efter det specifikke horn der er brugt. Dette er med til at give et flot spil i produkterne og dermed også den charme man forbinder med Chateau Laguioles produkter. Og så er de fantastiske at arbejde med. Har man eksempelvis først prøvet at åbne en flaske vin med en Chateau Laguiole proptrækker, så vil det være svært at finde glæde i andre proptrækkere. Det hele emmer ganske enkelt af kvalitet.

Så glæd dig selv ved at dække et smukt middagsbord, med bestik og tilbehør fra Chateau Laguiole. Dine gæster vil blive imponeret! Eller vælg at giv dem som gave til dem du virkelig holder af.

 

 

Mindre tekst